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港式菠萝包酥皮的做法

发布时间：2024-06-30 14:03
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经典港式菠萝包食材：面包：高粉250g 奶粉15g 砂糖30g 酵母3g 蛋液25g 牛奶50g 冰水85g酥皮：黄油50g 砂糖40g 蛋液...

港式菠萝包的做法：1、高筋面粉倒入揉面机，加,奶粉、细砂糖、盐、酵母、水、鸡蛋揉成面团，成型后再放入黄油，继续搅拌；2、碗中倒入低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、...

轻轻揭开上层的保鲜膜，把酥皮扣在面包体上面，慢慢把酥皮往下贴紧，压实拿掉保鲜膜，继续把面包体轻轻往酥皮里塞...

1、先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右，发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟。2、醒发面团的时间...

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。港式菠萝包原料：高筋粉、低筋粉...

港式面包，又称为菠萝包、鸡尾包等，是香港特色的一种甜面包。其特点是外层酥脆，内部柔软，带有浓郁的奶香味。下面是一个基本的港式面包（菠萝包）的做法教程：材...

酥皮菠萝包是一种受欢迎的中式点心，它的特点是外层酥脆，内里柔软，表面有类似菠萝的纹理。以下是酥皮菠萝包的基本制作流程：材料准备：高筋面粉低筋面粉酵母 ...

酥皮菠萝包食材：【主面团材料】高筋面粉 250g牛奶 120g鸡蛋 1个酵母 3g糖 2g（促进发酵｜喜甜可加量...

包裹酥皮：（1）取出冷藏的黄油片，将其放置在面团上，四周留出一定的边缘。（2）将面团包裹住黄油，确保黄油完全被面团包住，然后轻轻擀开，使其成为一个长方形...

菠萝皮低筋面粉 100g 糖粉 40g 盐 1/4小勺鸡蛋液 2大勺黄油 60g 奶粉 1小勺（有就加，没有不加也不影响口感）秘制酥皮菠萝包的做法面包机中放入除...