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菠萝包的做法大全图解

发布时间：2024-03-31 14:41
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1、先将高粉、酵母、鸡蛋搅拌均匀，放置3小时，待用；2、将白糖、改良剂、盐、高粉搅拌慢速3分钟，快速7分钟，加入...

菠萝馅：菠萝 1个麦芽糖 2勺食用油少许汤种：高粉 20克牛奶 100毫升主面团：高粉 200克低粉 60克奶粉 20克...

步骤：1、面包机桶内倒入鸡蛋液、清水，再倒入高筋面粉和低筋面粉，然后加入奶粉、酵母，白糖和食盐分别倒入面包机...

菠萝馅：菠萝 1个麦芽糖 2勺食用油少许汤种：高粉 20克牛奶 100毫升主面团：高粉 200克低粉 60克奶粉 20克细砂糖 30g 牛奶 80毫升鸡蛋 1个盐 2克酵母...

菠萝包的做法食材用量：汤种：纯净水100克、高粉20克面包层：汤种70克、纯净水80克、全蛋45克、白糖30克、盐2克、...

1、先将高粉、酵母、鸡蛋搅拌均匀，放置3小时，待用；2、将白糖、改良剂、盐、高粉搅拌慢速3分钟，快速7分钟，加入玛琪琳慢速2分钟，快速1分钟，筋度搅至9成；3、...

菠萝包的做法菠萝包面包体的制作，按照一般面包的制作流程即可。(1)将面团揉至扩展阶段，放在28度左右的环境下发酵一个小时左右;(2)等面团发酵到2.5倍左右大的...

做法：1.面团材料用后油法揉至出膜 2.在28度的环境下发酵至两倍大 3.发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起 4.揉成面团。盖好盖子，放置一旁备用 5.将发酵好的面...

11、将面团包入装饰皮，并在表面按压出菠萝印。12、将面团放入发酵箱进行最终醒发，温度35度，湿度70~80%，时间约需50~60分钟左右，待面团长大至原体积2.5倍左右。...

1、菠萝包刚刚好的时候特别香，趁热非常好吃。2、烤的时候，如果菠萝皮表面颜色已经上色了，就可以关掉上火，等待时间结束。 2、做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮...